Grundbok i gott kaffe - Coffee Collective

Grundbok i god kaffe är den senaste boken från Coffee Collective.Följ med Coffee Collective runt i ett kaffeuniversum, där skillnaden mellan en kopp kaffe och en god kopp kaffe är lika stor som mellan ett glas generiskt kartongvin och en flaska naturvin full av nyanser. Från bondens arbete med råkaffet, rostarens förädling av bönorna, till baristans bryggning i kaféet eller hemma i köket, är det smaken i den färdiga koppen som står i fokus.I boken får du den senaste kunskapen inom ämnena: Att smaka på kaffe. Vad betyder odlingen för smaken? Hållbarhet i kaffets värld. Hur får du fram den goda smaken i professionell rostning och i hemmarostning? Baristans verktygslåda. Samt 20 stycken steg-för-steg-recept på allt från Aeropress till filterkaffe och espresso.Lär dig dessutom att ånga mjölk, göra latte art och mycket mer. Boken är skriven av grundarna till Coffee Collective.