Alessis Moka Induction är en elegant espressokanna – en lyckad nytolkning av den klassiska espressokannan. Kannan har en kapacitet på 9 koppar, motsvarande cirka 45 cl. Espressokannan är tillverkad av aluminium, men har en bas i rostfritt stål, vilket innebär att espressokannan även kan användas på induktionshällar. Moka-kannan designades av arkitekten David Chipperfield och är en hyllning till Italiens åttkantiga espressokanna och dess uppfinnare, Alfonso Bialetti . Denna espressokanna har elva kanter och är utrustad med ett platt lock som kan användas för att värma dina koppar medan espressokannan värms upp. Moka-grytan kan användas på alla typer av spisar. Om den används på en gasspis kan man förvänta sig att grytan missfärgas, och detta täcks inte av garantin. Bör endast diskas för hand, eftersom aluminium inte tål maskindisk! OBS: Innan du använder induktionskokaren rekommenderas att du testar om den fungerar med din induktionshäll. Detta görs genom att helt enkelt placera vattenkokaren på spisen UTAN kaffe eller vatten i, och se om vattenkokaren värms upp. Testa gärna detta på flera av dina hällar – vattenkokarna fungerar ofta bäst på hällar som har rätt storlek.