En kraftig og meget krydret te med maltet smag.
Kraftig - meget krydret og typisk maltet smag der præger assam te. Den kan med fordel drikkes med lidt mælk. Giver teen en lettere "blødhed" i smagen.
Teen er småbladet.
Assam te dyrkes nær havets overflade og altså ikke i højland som f.eks darjeeling te.
Den karakteristiske Assam te smag fremkommer pga det meget næringsrige jord fra den store mængde nedbør i monsun perioden, som herefter giver meget høj luftfugtighed.
"FBOP" er te-kendernes engelske forkortelse for "Flowery Broken Orange Pekoe".
Ingredienser: Ren indisk te fra Assam distriktet.