Flot og elegant te med mild og let nøddeagtig smag.
Ren kinesisk hvid te standard 6900.
Te bladene håndplukkes og dampes. Dampprocessen udføres kort tid efter endt plukning.
Formålet er at forhindre oxidering. Herefter tørres bladene i luften og sorteres. Det er de tørrede blade som giver den blide kop te som har helt sin egen smag. Blid og let i smagen, med en fin blomsteragtig note.
I Kina er Pai Mu Tan en meget højt værdsat drik.
Ingredienser: Ren kinesisk hvid te