Lagret kinesisk te med en intens og lidt jordet smag.
China Pu-Erh er lagret te, der er helt speciel i smagen. Den har en intens og måske lidt jordet smag og et lidt rødligt skær i koppen.
Pu-Erh plukkes, ristes, soltørres og dampes, herefter går en længere fermetering af teen igang. Processen kaldes wet-piiling.
Tebladene lægges under fugtigt stof, hvorved duft og smag ændres frem til det ønskede resultat.
Smagen man ønsker er en blød, glat og for Pu-Erh te den meget karakteristiske smag.
Ingredienser: Ren lagret kinesisk te.