Kinesiskt gunpowder är ett relativt kraftigt grönt te.Den något mer kryddiga smaken frambringas genom att rosta teet i woken vid något högre värme och något längre tid än för mildare gröna teer som t.ex. sencha. När man rostar tebladen i wok, vid tillverkning av grönt te, är det för att stänga bladen helt för att undvika oxidering. Teet är rullat, så att det bildar kulor (därav namnet). I denna version är det dock inte helt klotruntTeet rullas för att minimera teets yta och bevara smak och arom så mycket som möjligt, samt för en långsam utfoldning och utdrag i tevattnet.Ingredienser: Rent kinesiskt grönt te.