Överdrag Mjölk Knappar Med Karamell Barry Callebaut 2.5kg

Giv dine desserter en gylden dybde med cremet karamelchokoladeForestil dig den silkebløde tekstur af klassisk mælkechokolade, der smelter på tungen og efterlader en rig, smøragtig eftersmag af autentisk karamel. Disse chokoladeknapper fra Barry Callebaut forener det bedste fra to verdener: den dybe sødme fra karamelliseret sukker og den milde profil fra førsteklasses mælkechokolade. Knapperne har en flot, varm glød og en knæk-lyd, der vidner om den høje tekniske kvalitet, som professionelle konditorer verden over forlader sig på.Formatet som små knapper gør arbejdet i køkkenet flydende. De smelter hurtigt og ensartet, hvilket gør det nemt at ramme den rette temperatur til temperering. Resultatet er et overtræk med en spejlblank finish, der ikke bare smager fantastisk, men også løfter det visuelle udtryk på alt fra fyldte chokolader til overdådige kager.Perfekt til Blankt overtræk på kransekager, småkager og friske bær. Støbning af hjemmelavede chokoladebarer og dekorative figurer. Smagsgiver i fløjlsbløde mousser, ganache og cremer. Luksuriøs varm chokolade eller som knasende fyld i cookies og muffins.SpecifikationerMateriale: Mælkechokolade med karamelsmagBarry CallebautBarry Callebaut er en af verdens førende producenter af kakaoprodukter af høj kvalitet. Med fokus på håndværk, innovation og ensartethed leverer de chokolade til professionelle køkkener, hvor smag og tekniske egenskaber skal gå op i en højere enhed.